Topfenaufstrich

Name: Topfenaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 5 Bl Salbei; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Becher Topfen; 1 Prise Zucker

Für dieses Rezept vom Topfenaufstrich verwenden sie frische Gartenkräuter. Schmeckt auf Brot oder zu warme Kartoffeln.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (107 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Bund	Schnittlauch
0.5	Bund	Petersilie
5	Bl	Salbei
1	Becher	Topfen
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Topfenaufstrich die Kräuter gut waschen und trocken tupfen, anschließend fein hacken.
Nun in einer Schüssel den Topfen mit Sauerrahm und den Kräuter vermengen.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker gut abschmecken und eine halbe Stunde ziehen lassen.