Topfenbrotaufstrich

Name: Topfenbrotaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 1 Bund Schnittlauch (frisch); 250 g Topfen (fein); 1 Stk Zwiebel (weiß, klein)

Erstellt von Anniiika

Ein Topfenbrotaufstrich kann je nach Vorliebe mit diversen Kräutern oder Tomaten variiert werden.

Foto Felliks2 / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,5 (405 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	ml	Schlagobers
250	g	Topfen (fein)
1	Stk	Zwiebel (weiß, klein)
1	Bund	Schnittlauch (frisch)
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer Schüssel den Obers steif schlagen. Dann den Topfen mit Schlagobers glatt rühren. Eine Zwiebel schälen und sehr fein hacken und der glatt verrührten Masse unterziehen.
Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Dann ebenfalls unterrühren. Noch gut salzen und fertig ist der Topfenbrotaufstrich.