Topfenfülle mit Grieß

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Diese Topfenfülle mit Grieß schmeckt besonders gut im selbstgemachten Strudel. Hier dazu das feine Rezept.

Topfenfülle mit Grieß

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Zutaten für 1 Portionen

4 EL Weizengrieß
500 g Magertopfen
1 Stk Zitronenschale, abgerieben
1 Pk Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
2 Stk Eier
0.5 l Milch
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. 3 EL Milch mit dem Vanillepuddingpulver, Zucker, Zitronenschale und Grieß glattrühren. Den Rest der Milch zum Kochen bringen. Die Puddingpulvermischung einrühren und kurz unter stetigem Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
  2. In eine 2L fassende Schüssel umfüllen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Dabei immer wieder umrühren. Sonst bildet sich eine Haut. Eier und Topfen nach und nach dazugeben und glattrühren. Fertig zum Füllen.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

wenn ich die Topfenfülle mit Grieß zubereite nehme ich keinen zu großen Eßlöffel um, Grieß abzumessen. Durch zuviel Grieß wird die Topfenfülle sonst zu fest.

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