Tsatziki

Name: Tsatziki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 2 Bund Dille; 2 Stk Gurken; 4 Becher Joghurt; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Tsatziki ist eine schnelle und erfrischende Beilage, gerade in der Grillsaison. Verwenden sie für dieses Rezept griechisches Joghurt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (403 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4	Becher	Joghurt
2	Stk	Gurken
2	Bund	Dille
3	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsereibe

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Gurken waschen und mit einer Gemüsereibe fein reiben. Das überschüssige Gurkenwasser ausdrücken und vorsichtig wegleeren.
Nun den neutralen Joghurt mit den Gurken vermischen.
Die Dille waschen und fein schneiden. Die Knoblauchzehen schälen, pressen und zusammen mit dem Dill und dem Olivenöl in die Joghurt-Gurken Mischung geben.
Alles ordentlich umrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken - für gut eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.