Tsatziki

Name: Tsatziki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 2 Bund Dille; 2 Stk Gurken; 4 Becher Joghurt; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (403 Stimmen)

Tsatziki ist eine schnelle und erfrischende Beilage, gerade in der Grillsaison. Verwenden sie für dieses Rezept griechisches Joghurt.

Zutaten für 8 PortionPortionen

4	Becher	Joghurt
2	Stk	Gurken
2	Bund	Dille
3	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsereibe

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurken waschen und mit einer Gemüsereibe fein reiben. Das überschüssige Gurkenwasser ausdrücken und vorsichtig wegleeren.

Schritt 2

Nun den neutralen Joghurt mit den Gurken vermischen.

Schritt 3

Die Dille waschen und fein schneiden. Die Knoblauchzehen schälen, pressen und zusammen mit dem Dill und dem Olivenöl in die Joghurt-Gurken Mischung geben.

Schritt 4

Alles ordentlich umrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken - für gut eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Unbedingt frische Dille verwenden!

Nährwert pro Portion

kcal

130

Fett

5 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

12 g

Kommentare

snakeeleven am 07.10.2019 um 10:20 Uhr

Mit Dille habe ich unser "Tsatziki" noch niemals gewürzt, es klingt aber gut,ich werde es einmal probieren.

Auf Kommentar antworten

Katerchen am 07.06.2026 um 13:16 Uhr

Ich gebe in ein Tzatziki öfters kleingehackte Kalamata-Oliven und rühre noch Chiliflocken drunter. Die Gurkenraspel gebe ich in ein Tuch und dann in ein Sieb, hernach drücke ich die Gurken gut aus. Wenn die Gurken etwas gesalzen werden, geben sie mehr Wasser ab.