Überbackene Kartoffelhäppchen

Zubereitung

1. Die Kartoffel schälen und im heißen Wasser gar kochen. Dann die Kartoffel zerstampfen und dabei salzen. Daraus nun mit zwei kleinen Löffeln Nockerl formen und auf ein Backpapier geben und im vorgeheizten Backrohr bei 220°C etwa 5 Minuten backen.
2. Währenddessen den Käse in kleine Scheiben schneiden und dann auf die Nockerl legen. Nun noch etwa 5-10 Minuten überbacken und am Ende mit Pfeffer bestreuen.