Wärmende Linsen

Wenn das Wetter draußen kälter wird, ist es gut ein Rezept zu haben, das von innen her Wärme spendet, wie diese wärmenden Linsen.

Wärmende Linsen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (174 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Frühlingszwiebeln
3 Stk Knoblauchzehen
300 g rote Linsen
2 EL Öl
1 TL Senfsaat
1 Prise Kreuzkümmel
3 TL Currypulver
1 Prise Cayennepfeffer
400 ml Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln.
  2. In einem Topf Öl erhitzen und darin die Frühlingszwiebeln kurz andünsten. Nach circa 2 Minuten den Knoblauch dazugeben. Darüber die Senfsaat, den Kreuzkümmel, das Currypulver und den Cayennepfeffer streuen und kurz mitdünsten lassen. Mit Suppe ablöschen und in dieser vorbereiteten Suppe die Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  3. Die garen Linsen je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und warm servieren.

Tipps zum Rezept

Traditionell wird dieses Gericht mit geröstetem Fladenbrot serviert.

Nährwert pro Portion

kcal
326
Fett
6,67 g
Eiweiß
20,92 g
Kohlenhydrate
45,49 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Das Linsenrezept liest sich wirklich gut, ist ein Rezept für kalte Winterabende, würde aber statt Cayennepfeffer frischen Chili nehmen

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