Wärmende Linsen

Name: Wärmende Linsen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 3 TL Currypulver; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kreuzkümmel; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 300 g rote Linsen; 1 Prise Salz; 1 TL Senfsaat; 400 ml Suppe

Wenn das Wetter draußen kälter wird, ist es gut ein Rezept zu haben, das von innen her Wärme spendet, wie diese wärmenden Linsen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (175 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Bund	Frühlingszwiebeln
3	Stk	Knoblauchzehen
300	g	rote Linsen
2	EL	Öl
1	TL	Senfsaat
1	Prise	Kreuzkümmel
3	TL	Currypulver
1	Prise	Cayennepfeffer
400	ml	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln.
In einem Topf Öl erhitzen und darin die Frühlingszwiebeln kurz andünsten. Nach circa 2 Minuten den Knoblauch dazugeben. Darüber die Senfsaat, den Kreuzkümmel, das Currypulver und den Cayennepfeffer streuen und kurz mitdünsten lassen. Mit Suppe ablöschen und in dieser vorbereiteten Suppe die Linsen nach Packungsanweisung kochen.
Die garen Linsen je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und warm servieren.