Waffelröllchen mit Zimtobers

Als Dessert sind diese köstlichen Waffelröllchen mit Zimtobers unwiderstehlich. Hier ein tolles Rezept.

waffelroellchen-mit-zimtobers.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Mehl
3 Stk Eier
150 g Zucker
1 TL Vanillepuddingpulver
120 g Butter

Zutaten für die Fülle

1 TL Zimt
250 ml Schlagobers
0.5 Stk Zitronenschale (gerieben)

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Waffeleisen

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Butter zerlassen und in einer Schüssel Eier verschlagen. Mehl, Butter, Zucker und Vanillepuddingpulver (verrührt mit 2 EL Milch) mit restlicher Milch zu einem Teig rühren.
  2. Waffeleisen erhitzen, mit etwas Fett bestreichen und löffelweise den Teig hineingeben. Die Waffeln backen und sofort über Rolle (z. B. von Alufolie) oder auch Flaschenhals den Teig einrollen. Etwas abkühlen.
  3. Schlagobers steif schagen und mit Schneebesen Zitronen oder auch Orangenschale mit Zimt unterheben.

Nährwert pro Portion

kcal
906
Fett
51,78 g
Eiweiß
14,38 g
Kohlenhydrate
94,84 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Goldioma

Waffeln ohne Milch werden knuspriger, darum spricht mich dieses Rezept sehr an. Für Waffelröllchen benütze ich ein eigenes Eisen---das Eiserkucheneisen

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Katerchen

Ich weiß nicht, was der Teelöffel Vanillepuddingpulver im Teig bringen soll. Ist doch nur Speisestärke und der Vanillegeschmack kommt da kaum rüber. Lieber das Mark einer Schote verwenden. Und den Teig ruhen lassen, damit das Mehr quellen kann.

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