Walnuss-Griesnockerl
Erstellt von Claudia03
Zutaten für 6 Portionen
| 140 | g | Butter (weich) |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Eier |
| 280 | g | Gries |
| 20 | g | Walnüsse (gerieben) |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (weiß) |
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Weiche Butter mit den geriebenen Walnüssen, Muskatnuss, Salz und weißem Pfeffer schaumig schlagen.
- Ein ganzes Ei dazu geben und gut verschlagen. Anschließend das zweite Ei gut verschlagen. Den Grieß einarbeiten.
- Aus dem Teig mit einem Esslöffel Nockerl ausstechen und mit einem zweiten Esslöffel zu Nockerl formen. Im Kühlschrank mind. 15 min. rasten lassen.
- Die gekühlten Nockerl in Salzwasser geben, den Topf zudecken, und 10 min. ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
389
23,54 g
8,59 g
34,64 g
User Kommentare
einmal eine andere Art, die ich sicher nachkochen werde
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Interessant und gleichzeitig eine Anregung. Habe zwar Grießnockerl schon mit verschiedenen Gemüsen, Käse oder Kräuter gemacht, jedoch noch nie mit Nüssen.
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