Walnusskuchen

Erstellt von Martina1988

Der Walnusskuchen ist ein einfaches und sehr köstliches Rezept. Passt als Dessert oder zur Kaffeejause.


Bewertung: Ø 4,3 (1.053 Stimmen)

Zutaten für 14 Portionen

6 Stk Eier
200 g Butter
200 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
0.5 Pk Backpulver
200 g Walnüsse (gemahlen)
100 g Mehl

Zutaten für die 25 cm Ø Springform

0.5 EL Butter (zerlassen)
2 EL Mehl

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier trennen. Zum Eiklar die halbe Menge Staubzucker geben und zu Schnee schlagen.
  2. Restlichen Staubzucker, Vanillezucker, Dotter und Butter gut verrühren. Anschließend Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Eischnee unterheben. Geriebene Walnüsse dazugeben.
  3. Teig in eine mit Butter ausgestrichene und mit Mehl bestäubter Springform füllen und bei 160 Grad im vorgeheiztem Backrohr, Ober- und Unterhitze für 60 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Nach dem Auskühlen mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
324
Fett
23,66 g
Eiweiß
6,01 g
Kohlenhydrate
23,37 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Martina1988

Sehr gut schmeckt der Kuchen auch mit einer Schokoladeglasur.

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martha

"1 Pkg. gemahlene Walnüsse" - wie viel Deka werden da genommen. Habe noch nie gemahlene Walnüsse gekauft, da wir selber 3 Nussbäume haben und somit die eigenen verarbeiten.

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GuteKueche-Admin

steht nun in Gramm dabei.

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Martina1988

Da der Kuchen mit Backpapier moistens nicht so schön wird, empfehle ich, die Backform mit ein wenig Butter vor einfüllen des Teiges einzufetten.

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Martina1988

Ich backe den Kuchen immer auf Ober- und Unterhitze. Mit Heißluft kann er - abhängig vom Backrohr - trocken werden.

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GuteKueche-Admin

Beim einsenden der Rezepte wäre es natürlich sehr von Vorteil wenn solche Punkte miteingesendet werden ;)

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Silviatempelmayr

Ich fülle die Nusstorte immer mit Ribiselmarmelade. Der säuerliche Geschmack passt hervorragend dazu.

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Janett

Ich benutze diesen Boden als Grundlage für eine Walnusstorte. Boden zwei mal aufschneiden und eine Schicht mit Marmelade und den Rest mit Buttercreme. Viel Spass

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