Weißer Bohnensalat mit Feta

Name: Weißer Bohnensalat mit Feta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamico Essig; 100 g Feta; 200 g Karotten; 1 EL Petersilie (frisch); 100 g Riesenbohnen (weiß, aus der Dose); 100 g Salatgurke; 1 EL Sauerrahm; 1 TL Senf; 200 g Tomaten

In diesem Salat geht es kunter bunt zu, denn in diesem Rezept weißer Bohnensalat sind auch Tomaten und eine Salatgurke untergemischt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (91 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Riesenbohnen (weiß, aus der Dose)
200	g	Karotten
200	g	Tomaten
100	g	Feta
100	g	Salatgurke
1	EL	Petersilie (frisch)
1	EL	Sauerrahm
1	TL	Senf
2	EL	Balsamico Essig

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Karotten sowie Gurke schälen und klein schneiden, Tomaten waschen und klein schneiden. Die Petersilie fein hacken und zu dem Gemüse geben.
Mit den Riesenbohnen und dem Sauerrahm vermischen sowie mit Salz, Pfeffer und dem Senf abschmecken und mit dem Essig beträufeln.
Alles gut miteinander vermengen und schlussendlich den Feta auf dem Salat anrichten.