Weißer Bohnensalat mit Feta
von Susanne-O, aktualisiert am 06.05.2024
In diesem Salat geht es kunter bunt zu, denn in diesem Rezept weißer Bohnensalat sind auch Tomaten und eine Salatgurke untergemischt.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 100 | g | Riesenbohnen (weiß, aus der Dose) |
| 200 | g | Karotten |
| 200 | g | Tomaten |
| 100 | g | Feta |
| 100 | g | Salatgurke |
| 1 | EL | Petersilie (frisch) |
| 1 | EL | Sauerrahm |
| 1 | TL | Senf |
| 2 | EL | Balsamico Essig |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Karotten sowie Gurke schälen und klein schneiden, Tomaten waschen und klein schneiden. Die Petersilie fein hacken und zu dem Gemüse geben.
Schritt 2
Mit den Riesenbohnen und dem Sauerrahm vermischen sowie mit Salz, Pfeffer und dem Senf abschmecken und mit dem Essig beträufeln.
Schritt 3
Alles gut miteinander vermengen und schlussendlich den Feta auf dem Salat anrichten.
Tipps zum Rezept
- Schmeckt sehr gut zu einem Stück Baguette.
Nährwert pro Portion
kcal
549
Fett
14 g
Eiweiß
49 g
Kohlenhydrate
42 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
hexy235
Eine interessante Kombination, habe ich so noch nie gegessen. Werde ich probieren, ist sicher einen Versuch wert.
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