Weißer Schokolade-Zwetschkenkuchen
Foto GuteKueche.at
Zutaten für 15 Portionen
| 5 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 1 | kg | Zwetschken |
| 130 | g | Butter |
| 130 | g | Nüsse, gerieben |
| 120 | g | Zucker |
| 80 | g | Weiße Schokolade |
| 60 | g | Mehl |
| 40 | g | Biskottenbrösel |
| 1 | Pk | Weinstein-Backpulver |
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Vorbereitung: Backrohr auf 170 ℃ vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen, Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
- Zuerst Schokolade im Wasserbad schmelzen. Danach Eier, Butter und Zucker schaumig rühren, geschmolzene Schokolade hinzufügen.
- Anschließend Nüsse und Biskottenbrösel beimengen; Mehl nach und nach einrühren.
- Nun die Masse auf dem Backblech gleichmäßig verstreichen und mit Zwetschkenhälften belegen. Kuchen ca. 40 Minuten backen, Nadelprobe machen.
- Mit Staubzucker bestreut servieren.
User Kommentare