Wirsingsalat

Knackiger Wirsingsalat wird mit diesem Rezept fein mit Senf-Dressing angerichtet.

Wirsingsalat

Bewertung: Ø 4,0 (126 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kpf Wirsing
1 EL Schnittlauchröllchen
0.5 TL Salz

Zutaten für das Dressing

1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 EL Senf, mittelscharf
2 EL Wasser
2 EL Sonnenblumenöl
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Vom Wirsing den Strunk keilförmig ausschneiden und den Rest in feine Streifen schneiden. Kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, mit kaltem Wasser abschrecken und im Sieb abtropfen lassen. Salzen und gut durchmischen.
  2. Essig in eine kleine Schüssel geben und mit Senf, Wasser, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Zum Schluss das Öl unterschlagen.
  3. Das Senf-Dressing mit dem Wirsing mischen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Kalter Krautsalat

KALTER KRAUTSALAT

Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und lecker.

Reissalat

REISSALAT

Reissalat ist das perfekte Gericht, wenn Sie viele Gäste erwarten. Das Rezept ist rasch vorbereitet und schmeckt vorzüglich.

Roter Rübensalat mit Kren

ROTER RÜBENSALAT MIT KREN

Dieses Rezept vom roten Rübensalat mit Kren läßt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

Joghurt-, Mayonnaisesalat

JOGHURT-, MAYONNAISESALAT

Leichter Joghurt-, Mayonnaisesalat ist immer Top. Für noch mehr Geschmack kann das Rezept schon zwei Stunden vorher zubereitet werden.

Karottensalat

KAROTTENSALAT

Frisch, vitaminreich und gesund ist ein köstlicher Karottensalat. Dieses Rezept schmeckt ganz wunderbar.

Gurkensalat

GURKENSALAT

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes muss. Das Rezept Passt zu jeder Hauptspeise und ist erfrischend gut.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE