Zahlensalat

Name: Zahlensalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Nudeln in Zahlenform; 1 Stk Paradeiser; 1 Msp Pfeffer (weiß); 0.25 Bund Rucola; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 1 EL Tomaten-Fruchtessig; 2 EL Zitronenöl

Erstellt von lisas

Nach diesem köstlichen Zahlensalat greifen auch Kinder. Ein Rezept für ein sommerliches Partybuffet.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,7 (55 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

40	g	Nudeln in Zahlenform
1	Stk	Paradeiser
1	Stk	Schalotte
0.25	Bund	Rucola
2	EL	Zitronenöl
1	EL	Tomaten-Fruchtessig
1	Prise	Salz
1	Msp	Pfeffer (weiß)

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen, abseihen, abschrecken und überkühlen lassen.
Die Paradeiser waschen, Strunk entfernen, halbieren und in Scheiben schneiden. Schalotte schälen und in feine Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, aus dem Zitronenöl, dem Tomaten-Fruchtessig, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und den Zahlensalat damit marinieren.