Zartbittertrüffel mit Avocado

Die Zartbittertrüffel mit Avocado zergehen förmlich auf der Zunge. Rezept ausprobieren und staunen!

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 18 Portionen

1 Stk Avocado (reif)
100 g Zartbitterschokolade
1 Msp Vanillepulver
1 Pk Vanillezucker
2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
0.5 Stk Orange (die Schale)

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einem größeren Topf Wasser erhitzen. Die Schokolade in Stücke brechen und in einen kleineren Topf geben. Diesen nun in den größeren Topf stellen und die Schokolade im Wasserbad unter Rühren zergehen lassen.
  2. Währenddessen die Avocado längs halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben. Das Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und cremig rühren.
  3. Die geschmolzene Schokolade zur Avocado gießen und zu einer glatten Masse verrühren. Den Vanillezucker, das Vanillepulver und die geriebene Schale einer halben Orange hinzufügen und gut vermengen
  4. Die Masse mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Anschließend etwa 18 kleine Kügelchen formen und im Kakaopulver wälzen. Sofort genießen oder wieder im Kühlschrank aufbewahren.
.

Tipps zum Rezept

Für mehr Süße dem Kakaopulver einen gehäuften TL Staubzucker hinzufügen.

ÄHNLICHE REZEPTE

avocado-ei.jpg

AVOCADO-EI

Ob zum Frühstück oder als Snack, das Avocado-Ei ist zwar simpel aber so lecker! Überzeugen Sie sich selbst von diesem tollen Rezept!

avocadoaufstrich.jpg

AVOCADOAUFSTRICH

Topfen und Rahm verleihen diesem Rezept für Avocadoaufstrich seine Einzigartigkeit. Eventuell ein Tip für Ihren nächsten Brunch?

avocado-ueberbacken.jpg

AVOCADO ÜBERBACKEN

Ein französisches Rezept - Avocado überbacken. Wer Avocados mag, sollte es testen!

gefuellte-avocados.jpg

GEFÜLLTE AVOCADOS

Gefüllte Avocados werden mit Eier, Schalotten und Lachs gefüllt. Vor dem Servieren das Rezept noch mit Kaviar garnieren.

gebratene-avocado-mit-ziegenkaese.jpg

GEBRATENE AVOCADO MIT ZIEGENKÄSE

Avocados bieten vielfältigere Rezeptmöglichkeiten als man denkt. Eine etwas deftigere Variante wäre z.B. Gebratene Avocados mit Ziegenkäse.

avocado-eier.jpg

AVOCADO-EIER

Unsere Avocado-Eier passen perfekt als Vorspeise - überraschen Sie Ihre Gäste damit.

User Kommentare

stevel

Herrlich: Zartbittertrüffel mit Avocado. Sie geben einem zu dem tollen Geschmack auch noch ein gutes Gefühl von gesundem Soulfood ;).

Auf Kommentar antworten

sssumsi

mmmhhh klingt das köstlich :)

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Großes Lob

am 24.02.2021 21:42 von MaryLou

Lockerungen in den Altenheimen

am 24.02.2021 17:47 von Pesu07