Zartweizen - Auflauf mit Schinken und Mais

Erstellt von Farori

Dieses Rezept Zartweizen - Auflauf mit Schinken und Mais kann man gut vorbereiten und nur mehr in das Backrohr für 20 Minuten schieben.

Zartweizen - Auflauf mit Schinken und Mais

Bewertung: Ø 3,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Zartweizen
1 Stk Zwiebel
150 g Schinken
1 Dose Mais (kleine Dose)
2 EL Olivenöl
150 g Emmentaler
200 g Crème Fraiche
2 EL Petersilie (frisch gehackt)
2 Msp Paprikapulver
2 Msp Salz
2 Msp Pfeffer
50 g Gouda
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
35 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zartweizen nach Packungsbeilage in Salzwasser gar kochen und abgießen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und fein würfeln. Mais gut abtropfen lassen. Schinken würfeln. Emmentaler und Gouda grob reiben.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Schinken darin 5 Minuten glasig andünsten, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  3. Creme fraiche mit der abgekühlten Schinken-Zwiebelmasse, Mais, Emmentaler, Petersilie, Paprikapulver und Eiern gut verrühren. Nun den Zartweizen unterheben und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. In eine Auflaufform füllen, mit dem geriebenen Gouda bestreuen und bei 180° Ober-/Unterhitze ungefähr 20 - 25 Minuten goldgelb überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Blattsalaten servieren.

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