Zimtsterne

Erstellt von Claudia03

Zimtsterne gehören zu Weihnachten wie Vanillekipfel. Hier das einfache Rezept zum Nachbacken.

Zimtsterne Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

3 Stk Eiklar
250 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
2 TL Zimt
350 g Mandeln gerieben

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eiklar sehr steif schlagen. Eine Esslöffel Schnee beiseite geben. In den restlichen Schnee Zucker, Vanillezucker und Zimt nach und nach einschlagen. Die geriebene Mandeln unterkneten. Auf ein mit etwas Zucker bestreutem Nudelbrett 0,5 cm dick ausrollen.
  2. Sterne ausstechen mit etwas Eischnee bestreichen. Auf mit Backpapier ausgelegten Backblech legen, bei 150 Grad ca. 20-25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

In einer gut verschließbarer Dose aufbewahren.

Nährwert pro Portion

kcal
3.351
Fett
204,61 g
Eiweiß
98,61 g
Kohlenhydrate
281,29 g
Detaillierte Nährwertinfos

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