Zimtsterne
von Claudia03, aktualisiert am 06.05.2024
Zimtsterne gehören zu Weihnachten wie Vanillekipfel. Hier das einfache Rezept zum Nachbacken.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eiklar |
| 250 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 2 | TL | Zimt |
| 350 | g | Mandeln gerieben |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Eiklar sehr steif schlagen. Eine Esslöffel Schnee beiseite geben. In den restlichen Schnee Zucker, Vanillezucker und Zimt nach und nach einschlagen. Die geriebene Mandeln unterkneten. Auf ein mit etwas Zucker bestreutem Nudelbrett 0,5 cm dick ausrollen.
Schritt 2
Sterne ausstechen mit etwas Eischnee bestreichen. Auf mit Backpapier ausgelegten Backblech legen, bei 150 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- In einer gut verschließbarer Dose aufbewahren.
Nährwert pro Portion
kcal
3.351
Fett
205 g
Eiweiß
99 g
Kohlenhydrate
281 g
Autor
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Kommentare
hexy235
Zimtsterne habe ich noch nie gebacken, da sie sonnst immer mit dem Eischnee ausgestochen werden und ich dann nicht weiß was ich mit den Zwischenräumen machen soll.
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