Zitronensauce

Name: Zitronensauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Prise Dill (frisch); 4 EL Olivenöl (kaltgepresst); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitronen (bio)

Eine Zitronensauce passt herrlich als Beilage zu Fleisch oder ganz besonder zu Fisch. Auch Spargel kann mit diesem Rezept verfeinert werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (538 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zitronen (bio)
4	EL	Olivenöl (kaltgepresst)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Butter
1	Prise	Dill (frisch)

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Benötigte Küchenutensilien

Kochlöffel Kochtopf

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Zitronensauce die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.
In einem Topf das Öl heiß werden lassen, Zitronensaft und abgeriebene Schale zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen.
Jetzt noch die Butter einrühren und alles gut verrühren. Mit Dill dekorieren und sofort servieren.