Zoodlesauflauf

Erstellt von -michi-

Ein köstliches Rezept für ein einfaches Mittagessen ist dieser Zoodlesauflauf.

Zoodlesauflauf Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,3 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zucchini groß
250 g geriebener Mozzarella
250 g Schlagobers
150 g Cocktailtomaten
10 Bl Basilikum
1 Prise Oregano
1 Prise Knoblauch
200 g Speck gewürfelt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Schlagobers in einen Topf zusammen mit dem geriebenen Käse geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze den Käse schmelzen lassen. Immer wieder umrühren.
  2. Die Zucchini waschen und in feine Streifen schneiden. Die Cocktailtomaten ebenso waschen und halbieren. Den Basilikum waschen und fein hacken und zusammen mit den Tomaten und dem Speck zu den Zucchinistreifen geben.
  3. Gut verrühren und in eine Auflaufform geben. Wenn der Käse gut geschmolzen ist, die Sauce noch mit Salz, Pfeffer, Oregano und Knoblauch abschmecken und über die Zucchinistreifen gießen. Dann im Backrohr bei 200°C ca. 20 Min gar backen.

Nährwert pro Portion

kcal
713
Fett
68,28 g
Eiweiß
13,79 g
Kohlenhydrate
6,15 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

spicy-orange

Ich habe Zoodles schon öfter als Pasta-Ersatz verwendet. Als Auflauf-Variante habe ich noch kein Gericht mit ihnen probiert! Sehr leckeres Rezept!.

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MaryLou

Zoodles Auflauf habe ich noch nicht probiert. Ist eine sehr gute Idee und wird gleich für Freitag vorgemerkt.

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