Zucchini-Spaghetti

Name: Zucchini-Spaghetti
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum; 2 Stk Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Mehl; 1 EL Olivenöl; 2 EL Oregano; 2 Stk Paprika rot und grün; 0.5 TL Salz; 350 g Spaghetti; 2 EL Thymian; 1 Dose Tomaten (geschält); 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Ein einfaches, gesundes und schnelles Gericht sind diese Zucchini-Spaghetti. Ein Pasta - Rezept aus der vegetarischen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (137 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zucchini
2	Stk	Karotten
2	Stk	Paprika rot und grün
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Dose	Tomaten (geschält)
1	EL	Olivenöl
2	EL	Mehl
0.5	TL	Salz
0.5	Bund	Basilikum
2	EL	Thymian
2	EL	Oregano
350	g	Spaghetti

Kategorien

Pasta Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Nudel Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Zucchini-Spaghetti zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend gut abtropfen lassen.
Zwiebel, Karotten und Knoblauch schälen und klein würfeln. Zucchini und Paprika waschen und ebenso klein würfeln. Basilikum, Oregano und Thymian waschen und fein hacken.
Das Gemüse in einer Pfanne mit Öl andünsten und mit Mehl stauben. Die Tomaten einrühren und 15 Minuten leise köcheln lassen. Mit den Kräutern und Salz würzen und die Nudeln unterheben.