Zwetschken-Scheiterhaufen

Ein Zwetschken-Scheiterhaufen schmeckt süss und sehr lecker. Das Rezept für unwiderstehliche Momente.

Zwetschken-Scheiterhaufen

Bewertung: Ø 4,1 (55 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

500 g Striezel
80 g Kristallzucker
2 TL Zimt
500 g Zwetschken
1 Prise Salz
1 Stk Zitrone, abgerieben
100 g Butter
1 Prise Staubzucker zum Bestreuen

Zutaten für die Eiermilch

7 Stk Eier
120 g Kristallzucker
500 ml Milch
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Zwetschken halbieren, entkernen, mit Zucker und Zimt vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Backrohr auf 150°C vorheizen. Eine Auflaufform dünn mit Butter bestreichen.
  3. Striezel in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Hälfte der Scheiben in die Form schichten, Zwetschken darauf verteilen, mit restlichen Scheiben bedecken.
  4. Milch erwärmen. Eier, Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz und abgriebene Zitronenschale unterrühren.
  5. Scheiterhaufen mit der Eiermilch übergießen und im Rohr ca. 50 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Scheiterhaufen mit Staubzucker bestreuen, servieren.

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User Kommentare

Vernaschmich
Vernaschmich

Der Scheiterhaufen, etwas klassisches und mit Zwetschgen.......mmhhhh, ich schmeck das jetzt schon, wenn ich es nur sehe.

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hexy235
hexy235

Ein gutes Rezept, wenn man zu viel Striezel gekauft hat, da wird er mit Zwetschken verfeinert wieder verzehrt

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