Zwiebel-Apfelaufstrich mit Kürbiskernen

Der Zwiebel-Apfelaufstrich mit Kürbiskernen passt sehr gut auf das Buffet bei einem Herbstfest. Eine Rezept - Idee aus der Südsteiermark.

Zwiebel-Apfelaufstrich mit Kürbiskernen

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Zutaten für 4 Portionen

30 g Butter
150 g Zwiebel
150 g Apfel
40 g Kürbiskerne (gehackt)
1 Schuss Zitronensaft
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Zwiebel-Apfelaufstrich mit Kürbiskernen zuerst den Zwiebel schälen und fein hacken. Apfel reiben. Butter in einem Topf vorsichtig erhitzen, Zwiebeln, Kürbiskerne und Apfel darin ca. 10 Minuten dünsten.
  2. Zum Schluss mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse mit dem Stabmixer pürieren und erkalten lassen.

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