Zwiebelsuppe

Eine ganz einfache Zwiebelsuppe wird bei diesem Rezept gekocht. Wer ein Zwiebelfan ist, wird diese Suppe lieben.

Zwiebelsuppe

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Zutaten für 4 Portionen

70 g Butter
1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
1 l Gemüsesuppe (Gemüsebrühe)
1 Prise Salz
500 g Zwiebeln
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und in feine Scheiben/Ringe schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebeln hinzugeben und bei geringer Hitze einige Minuten schmoren und öfter umrühren.
  2. Die Suppe (Brühe) hinzugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken, zugedeckt 40 min. bei kleiner Flamme köcheln lassen.
  3. Am Ende der Kochzeit nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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User Kommentare

mg14455
mg14455

Sehr gut, ich habe allerdings am Schluss noch einen Schuss Sojasoße und etwas Soßenbinder dazu gegeben, weil ich es gerne etwas sehmiger esse.

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DIELiz
DIELiz

Ab Herbst gibt es bei uns sehr oft eine Zwiebelsuppe. Diese wird es demnächst vor einem Blunzngröstl geben

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