7-Kräuter-Pesto

Zutaten für 4 Portionen
30 | g | Mandeln, gehackt |
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1 | Bund | Petersilie |
1 | Bund | Estragon |
1 | Bund | Liebstöckel |
1 | Bund | Borretsch |
5 | Bl | Zitronenmelisse |
10 | Bl | Sauerampfer |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
50 | ml | Maisöl |
50 | ml | Olivenöl |
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Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Pesto die Mandeln ohne Fett in einer Pfanne rösten. Die Kräuterblätter abzupfen, waschen und in einem Mixer fein hacken.
- Salz, Pfeffer und die Öle hinzugeben und nochmals mixen.
Nährwert pro Portion
257
26,95 g
2,09 g
1,12 g
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