7 Minuten Gugelhupf
Zutaten für 12 Portionen
| 250 | g | Zucker |
|---|---|---|
| 200 | g | Mehl, glatt |
| 125 | ml | Öl |
| 100 | g | geriebene Nüsse |
| 1 | Pk | Vanillinzucker |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 125 | ml | Wasser |
| 4 | Stk | Eier |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Gugelhupfform
Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Gugelhupf die Eier, Öl, Zucker, Nüsse und Vanillinzucker ca. 7 Minuten rühren bis eine glatte Masse entstanden ist.
- Danach die Hälfte vom Mehl mit dem Wasser in den Teig einrühren.
- Nun das restliche Mehl mit Backpulver vermengen und auch unter die Masse heben.
- Die Teigmasse in eine mit Butter eingefettete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 45 Min. bei Ober- Unterhitze backen.
Tipps zum Rezept
Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Während des Backens, das Backrohr nicht öffnen, damit der Kuchen nicht zusammen fällt.
In den Teig können zum Verfeinern zusätzlich Schokostückchen zugegeben werden.
Nach dem Backen den Guglhupf noch etwas auskühlen lassen, bevor er aus der Form gestürzt wird. Dabei vorher den Rand etwas lösen.
Nährwert pro Portion
309
16,82 g
5,20 g
34,82 g
User Kommentare
Das ist ein wirklich schnelles Rezept und einfach. Perfekt um meine neue Gugelhupf Form auch im Alltag einzuweihen.
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So ein Gugelhupf aus Rührteig ist schon wirklich unkompliziert. Ich schlage zunächst nur Eier mit Zucker hellcremig und rühre dann den Rest darunter. Den Zucker reduziere ich drastisch. Mehr als 80 Gramm kommen nicht in den Teig
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Dieser Gugelhupf ist durch das Öl besonders saftig - ich verwende gerne gutes Olivenöl. (ja, richtig gelesen!) Unsere Walnüsse aus dem Garten sind auch die besten!
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Bei der Überschrift dachte ich, dass der Gugelhupf in sieben Minuten gebacken wäre. Für einen „gewöhnlichen“ Gugelhupf brauche ich auch nicht viel länger als sieben Minuten für die Zubereitung.
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Also eine Backzeit von 7 Minuten. auf die Idee muss man erst kommen *grins* - aber ich finde den Titel auch nicht passend, da sich die 7 Minuten aufs Rühren beziehen.
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Den besten Gugelhupf macht noch immer die Oma, aber dieses Rezept ist wirklich genial. Geht wirklich sehr schnell und vor allem im Sommer, wenn es eh schon heiß ist, ist das sehr gut.
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Diese 7-Minuten Zeitangabe irritiert, im ersten Moment denkt man der Kuchen ist nach sieben Minuten fertig. In der Regel mache ich jeden Kuchen so, ich rühre solange bis eine homogene Masse entstanden ist. Das habe ich noch nie mit der Uhr gemessen. Statt dem Wasser nehme ich Milch.
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Super Rezept! Die Kpchdnmaschine rührt sieben Minuten lang, in dieser Zeit kann man schon wieder etwas anderes machen, sehr ökonomischM
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Eine schnelle Sache mit einfachen Zutaten. Gelingt garantiert und schmeckt luftig. Wir waren begeistert. Hervorragend.
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Das ist wieder ein gutes Rezept, das man gut variieren kann: Statt Wasser nehme ich Eierlikör und statt Nüsse nehme ich hin und wieder Schokolade.
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Wahrscheinlich setzte ich mich in die Nesseln als Backanfänger und Mann aber dieses Rezept funktioniert und ich bin begeistert über den Variantenreichtum die dieses Basisrezept beinhaltet. Die 7 Minuten sind absolut ausreichend und meine Empfehlung ist es die Masse mit der Hand zu Schlagen da der Kuchen noch flaumiger wird als mit der Maschine. Man kann den Kuchen auch sehr gut als Torte backen. Als Gugelhupf schmeckt er auch ohne Nüsse sehr gut. Funktioniert auch mit weniger Zucker (220gr) und weniger Nüsse (45gr) wenn man ihn nicht so süß oder nussig mag. ich verwende einen Nuss Mix den ich dann mit dem Pürierstab ganz fein zerhacke. Für die Torte verwende ich Marillenmarmelade.
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Dieser Gugelhupf hat es sicher nicht verdien 7 Minuten Gugelhupf genannt zu werden. Überhaupt sind mir die ganzen Zeitangaben für den Kuchen ein wenig suspekt.
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Hallo MaryLou, die 7 Minuten beziehen sich nicht auf die Backzeit sondern auf das Zusammenrühren der Zutaten oder dem Essen des Kuchens - den Titel sollte man nicht so genau nehmen ;)
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Na das mit den 7 Minuten im Titel ist wohl nicht ganz richtig... Aberwenigstens beim wegfuttern kommen die 7 Minuten schon gut hin ;-)
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Wenns mal schnell gehen muß: super. Alternativ ist darauf auch schnell ein Schockogugelhupf gemacht: Mehrere gehäufte Eßlöffel guten Kakao unterheben und bei Bedarf Schockotäckchen hinzufügen. Statt Mandeln nehme ich gerieben Kürbiskerne und streue diese auch in dei Form . Sieht wunderschön aus: grüne Kerne und schwarzer Schockokuchen!
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ja, dabei ist die Rührzeit von 7 Minuten gemeint.....
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sehr gute Rezept was man immer wieder machen kann aber etwas länger als sieben Minuten braucht man schon
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Dauert etwas länger als 7 minuten aber trotzdem gut :-) sehr zu empfehlen! mach ich emnächst wieder!
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Solche Rezepte liebe ich. Die gehen sehr schnell und schmecken sehr lecker. Gugelhups ist mein Favorit.
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habe vor kurzem diesen Gugelhupf mal wieder gebacken und ihn mit kandierten Kirschen im Teig verfeinert. Man kann genauso Schokostückchen in den Teig geben.
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dieses Rezept heißt deswegen 7 Minuten Gugelhupf weil man die Zutaten 7 Minuten lang mit einem Handmixer verrühren soll, einfach und köstlich ;)
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Ich nehme statt dem Wasser immer Milch, dann schmeckt der Gugelhupf feiner. Ein wirklich tolles Rezept, wenns mal schnell gehen muss.
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warum dieses rezept 7 minuten gugelhupf heißt ist mir schleierhaft - schmeckt zwar supergut jedoch dauert es erheblich länger ;)
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