Ananas-Karotten-Salat

Name: Ananas-Karotten-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Dose Ananas (Stücke); 1 TL Honig; 5 EL Joghurt; 300 g Karotten; 2 EL Kokosflocken

Ein gesundes und fettarmes Rezept ist der Ananas-Karotten-Salat. Ideal als Snack im Büro.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Karotten
0.5	Dose	Ananas (Stücke)
2	EL	Kokosflocken
5	EL	Joghurt
1	TL	Honig

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Karotten schälen und grob reiben. Ananas in kleine Stücke schneiden.
Joghurt mit Kokosflocken, Honig und 2 Esslöffel Ananassaft verrühren und mit der Ananas und den Karotten vermischen.
Ein halbe Stunde ziehen lassen.