Ananas-Marzipan-Kuchen
Zutaten für 16 Portionen
| 5 | Stk | Ananasscheiben (Dose) |
|---|---|---|
| 2 | TL | Backpulver |
| 170 | g | Butter |
| 20 | g | Butter für die Glasur |
| 3 | Stk | Eier |
| 200 | g | Marzipan |
| 300 | g | Mehl |
| 0.125 | l | Schlagobers zum Verzieren |
| 1 | Pk | Tortenglasur |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 170 | g | Zucker |
Kategorien
Zeit
90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Marzipanmasse und Butter zu einer geschmeidigen Masse verrühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier hinzugeben.
- Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl unterrühren. Die Ananasscheiben gut abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden, unter den Teig heben und in eine gut eingefettete Kastenform füllen.
- Bei ca. 175°C 60-70 Minuten backen. Die Tortenglasur mit Butter im Wasserbad erweichen und den ausgekühlten Kuchen damit überziehen.
Tipps zum Rezept
Den Kuchen mit Schlagobers und Ananasstückchen verzieren.
Nährwert pro Portion
587
14,25 g
6,81 g
103,00 g
User Kommentare
Sehr leckeres und tolles Rezept.
Innerhalb von einer halben Stunde war der Kuchen weg.
Auf jeden Fall Top und werd ihn wieder machen.
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'Durch die Ananasstücke wird der Kuchen sehr saftig. Das Marzipan schmeckt man nur ganz fein heraus. Schmeckt sehr gut.
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Tolle Idee! Ananas im Rührkuchenteig, das muss ich mir als Anregung gleich einmal gut merken. Zusammen mit dem Marzipan ist das sehr gut
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