Ananasscheiben in Weinteig

Name: Ananasscheiben in Weinteig
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananas (Scheiben); 0.5 Pk Backpulver; 2 Stk Eier; 700 ml Frittieröl; 7 EL Mehl; 1 Prise Salz; 2 Pk Vanillezucker; 100 ml Weißwein; 1 EL Zucker

Erstellt von hexy235

Mit diesem Rezept von den Ananasscheiben in Weinteig können sie ihre Lieben voll und ganz begeistern. Ein krönender Abschluss am Sonntagstisch.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Dose	Ananas (Scheiben)
100	ml	Weißwein
2	Stk	Eier
7	EL	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
1	EL	Zucker
2	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
700	ml	Frittieröl

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Ananas in einem Sieb gut abtropfen lassen. Dann Weißwein mit Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier gut vermengen und den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Danach die Ananasscheiben durch den Backteig ziehen, in das heiße Öl einlegen und beidseitig goldgelb backen. Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.