Apfel-Kren-Nudeln

Name: Apfel-Kren-Nudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 350 g Bandnudeln; 20 g Butter; 1 Stk Kren; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Rahm; 1 Prise Salz

Ein herrlich leichtes Vorspeisen-Rezept sind die Apfel-Kren-Nudeln aus der Steiermark.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Bandnudeln
2	Stk	Äpfel
1	Stk	Kren
20	g	Butter
3	EL	Rahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
Für die Apfel-Kren-Sauce die Äpfel in kleine Würfel schneiden und den Kren fein reiben. Danach in einem weiteren Topf mit etwas Butter andünsten. Den Rahm dazugießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kurz vor dem Servieren die Sauce unter die Nudeln mischen und noch heiß servieren.