Apfel-Kren-Nudeln

Ein herrlich leichtes Vorspeisen-Rezept sind die Apfel-Kren-Nudeln aus der Steiermark.

apfel-kren-nudeln.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350 g Bandnudeln
2 Stk Äpfel
1 Stk Kren
20 g Butter
3 EL Rahm
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
  2. Für die Apfel-Kren-Sauce die Äpfel in kleine Würfel schneiden und den Kren fein reiben. Danach in einem weiteren Topf mit etwas Butter andünsten. Den Rahm dazugießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Kurz vor dem Servieren die Sauce unter die Nudeln mischen und noch heiß servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
204
Fett
5,75 g
Eiweiß
5,53 g
Kohlenhydrate
42,62 g
Detaillierte Nährwertinfos

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