Apfel-Orangen-Marmelade
Erstellt von martha
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Pk | Gelierzucker 3:1 |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Stg | Zimt |
| 1 | Stk | Zitrone (Saft und Fruchtfleisch) |
| 4 | Stk | Gewürznelken |
| 1 | kg | Äpfel (entkernt und geschält) |
| 500 | g | Orangen (geschält, entkernt) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Flotte Lotte
Schraubglas
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.
- Dann mit Zitrone, Zimtstange und Gewürznelken in einem Topf bei mittlerer Hitze dünsten.
- Anschließend durch die Flotte Lotte passieren oder mit Pürierstab mixen. Vorher die Gewürznelken und die Zimtstange entfernen.
- Danach die Orangen schälen und ebenfalls pürieren.
- Nun das Apfelmus und die pürierten Orangen mit Vanillezucker und dem Gelierzucker vermischen und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Nach der Gelierprobe sofort in heiß ausgewaschene Gläser füllen.
Tipps zum Rezept
Die Gläser mit der fertigen Marmelade kühl und vor allem dunkel lagern.
Nährwert pro Portion
212
2,36 g
2,19 g
44,04 g
User Kommentare
Wunderbar gelungen mit unseren Äpfeln aus dem Garten. Schmeckt uns sowohl als Brotaufstrich als auch als Füllung bei Biskuitroulade.
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