Apfel-Selleriesalat

Name: Apfel-Selleriesalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Apfel; 50 g Rosinen; 0.5 Kn Sellerie; 50 g Walnüsse (gehackt); 3 EL Balsamicoessig; 1 Prise Kristallzucker; 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 3 EL Rapsöl; 1 Prise Salz

Mit dem Apfel-Selleriesalat gelingt Ihnen eine wunderbar frische Vorspeise. Dieses Rezept ist besonders einfach nachzumachen.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Kn	Sellerie
1	Stk	Apfel
50	g	Rosinen
50	g	Walnüsse (gehackt)

Zutaten für die Marinade

3	EL	Rapsöl
3	EL	Balsamicoessig
1	Prise	Kristallzucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Der Sellerie wird geputzt und anschließend mit einer Vier-Kant-Reibe fein gerieben, danach wird der Apfel gewaschen und bis auf das Kerngehäuse ebenfalls fein gerieben.
Nun werden alle Zutaten in einer Schüssel gut durchgemengt. Für die Marinade werden alle Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut verrührt.
Im Anschluss wird die Marinade abgeschmeckt und wenn nötig noch etwas nachgewürzt. Zum Schluss wird sie über den Salat gegossen und gut durchgemischt.