Apfelbrot

Erstellt von Martina1988

Besonders in der Advent- und Weihnachtszeit schmeckt das Apfelbrot besonders gut. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Apfelbrot

Bewertung: Ø 4,4 (91 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g getrocknete Feigen
400 g Rosinen
400 g Haselnuss
1.5 kg saftige Äpfel
2 EL Kakao
1 EL Zimt
1 EL Neugewürz
450 g Zucker
0.125 l Rum
1 kg Mehl
2 Pk Backpulver
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

290 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
260 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die harten Teile der Feigen entfernen und Feigen stifteln. Äpfel waschen, entkernen und grob raspeln. Haselnüsse dritteln.
  2. Noch Kakao, Zimt, Zucker, Rum und Neugewürz zugeben und alles miteinander vermischen und für 3 Stunden ziehen lassen. Dann erst Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren.
  3. Das Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen und aus dem Teig drei gleich große Laibe formen und 75 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Apfelbrot in Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen.

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User Kommentare

hannevg
hannevg

in der Advents- bzw Weihnachtszeit wird Dein köstlich tönendes Apfelbrot bestimmt nachgebacken,Martina1988 :-) ein paar extra Nüße werde ich darin versuchen

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