Apfelkuchen für Eilige

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Ein schneller Apfelkuchen der mit Äpfel und Zwetschen zum Hochgenuß wird. Mit Zimt und Zucker verfeinern. Das Rezept mit Fruchtgenuß.

Apfelkuchen für Eilige

Bewertung: Ø 3,9 (200 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Blätterteig (TK)
1 kg Äpfel
1 EL Zimt
5 EL Zucker
10 g getrocknete Pflaumen
1 Stk Zitrone, Saft
100 g Staubzucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Äpfel blättrig schneiden, mit Zimt und Zucker vermischen. 1 Blätterteig auf Blechgröße ausrollen (auf Blech legen) und die Äpfel drauf verteilen, kleingeschnittene Pflaumen auch.
  2. Darüber den 2. Blätterteig ausrollen und darauflegen und mit Gabel ein paar Mal einstechen, im vorgeheizten Rohr bei 180° ca 20-25 Minuten backen.
  3. Staubzucker mit soviel Zitronensaft verrühren, dass ein eher dicker Guss entsteht und kleckserlweise über Kuchen verteilen.

Tipps zum Rezept

Hier unser Rezept für einen Blätterteig Grundteig

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Apfelkuchen für eilige hört sich toll an, da ja das schälen und schneiden der Äpfel schon so lange dauert kann man ruhig einen Fertigteig verwenden.

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snakeeleven
snakeeleven

Der Schnelle Apfelkuchen mit Blätterteig machen ist genau das Richtige wenn man keinen ausgezogenen Strudel teig machen will und trotzdem so etwas wie einen Apfelstrudel genießen will.

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Marille
Marille

Das sieht sehr lecker aus, könnte mir vorstellen das die Ecken mit etwas Vanillesoße gleich nochmal so gut schmecken.

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