Apfelkuchen

Name: Apfelkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g Äpfel; 3 TL Backpulver; 130 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 20 g Butter zum Bestreichen; 3 Stk Eier; 1 TL Kakaopulver; 210 g Mehl; 1 EL Mehl für die Form; 2 EL Milch; 1 Prise Salz; 140 g Zucker

Erstellt von hexy235

Apfelkuchen ist ein beliebtes Rezept, das sowohl als Nachspeise oder als Nascherei zum Kaffee serviert wird.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

210	g	Mehl
3	Stk	Eier
130	g	Butter
140	g	Zucker
3	TL	Backpulver
2	EL	Milch
1	TL	Kakaopulver
1	Prise	Salz
20	g	Butter zum Bestreichen
750	g	Äpfel
1	EL	Butter für die Form
1	EL	Mehl für die Form

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter schaumig rühren, nach und nach den Zucker, Salz und den Kakao unterrühren.
Auch die Eier nach dazugeben. Auf höchster Stufe mit dem Mixer weiterschlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unter den Teig rühren.
Langsam die Milch einrühren, alles gut verrühren und in eine ausgebutterte und mehlierte Tortenform füllen.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse rausschneiden, vierteln und dann die Äpfel einritzen.
20g Butter zerlassen. Die Äpfel auf den Kuchenteig setzen und mit zerlassener Butter bestreichen.
Im vorgeheizten Rohr bei 170° etwa 30 Minuten backen.