Asiatischer Reissalat

Dieses Rezept für asiatischen Reissalat ist schnell zubereitet, schmeckt raffiniert und sättigt langanhaltend. Probieren Sie es!

Asiatischer Reissalat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

130 g Reis
2 Stk Paprika
1 Stk Zwiebel
3 Schb Ananas
1 Stk Kiwi
1 Stk Mango

Zutaten Dressing

4 EL Weißweinessig
5 EL Öl
1 EL Sojasauce
75 ml Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Zucker

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenen Wasser kochen, bis dieser gar ist. Anschließend den Reis abseihen und in einer großen Schüssel abkühlen lassen.
  2. Die Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Ebenso die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Mango, Ananas und Kiwi schälen, ggf. mit einem scharfen Messer entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Das Gemüse und Obst zu dem Reis geben und vermischen.
  4. In einer kleinen Schüssel Essig, Öl, Sojasauce und kalter Suppe mischen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing unter die Reismischung geben und gründlich untermischen.
  5. Den Salat vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
342
Fett
14,24 g
Eiweiß
4,80 g
Kohlenhydrate
47,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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