Aubergine mit Ziegenkäse auf französische Art

Name: Aubergine mit Ziegenkäse auf französische Art
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Aubergine; 8 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 6 Stg Thymian; 4 Stk Tomaten; 8 Schb Ziegenrolle

Aubergine mit Ziegenkäse auf französische Art schmeckt einfach köstlich. Probieren Sie doch mal dieses köstliche Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (252 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Aubergine
4	Stk	Tomaten
6	Stg	Thymian
8	EL	Olivenöl
8	Schb	Ziegenrolle
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die gewaschenen Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Die gewaschenen Tomaten auch in Scheiben schneiden. Den Thymian waschen und die Blätter abzupfen und 3/4 des Thymians mit Olivenöl vermengen.
In einer feuerfesten Form die Auberginenscheiben legen und mit Tomaten, und Käse belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Backrohr bei 200°C vorheizen. Öl auf die Auberginenscheiben verteilen und im Ofen ca. 15 Min. backen. Anschließend mit dem restlichen Thymian bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

242

Fett

21,45 g

Eiweiß

4,14 g

Kohlenhydrate

8,82 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Maarja am 09.05.2023 um 06:13 Uhr

Ich würde hier die Melanzanischeiben erst einmal ohne Paradeiser und Käse backen, weil die doch sehr lange brauchen um wirklich gut zu sein. Paradeiser und Käse lege ich zehn Minuten vor Ende der Garzeit darauf. Melanzani brauchen mindestens 30 Minuten

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