Aufstrich nach Liptauer Art

Name: Aufstrich nach Liptauer Art
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Butter; 1 Stk Essiggurke; 1 TL Estragon-Senf; 2 Pk Frischkäse; 20 Stk Kapern; 4 EL Ketchup, hot; 5 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Kümmel, gemahlen; 1 EL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Paprikapulver, scharf; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 EL Schnittlauch; 1 Pk Topfen; 1 Stk Zwiebel, rot

Aufstrich nach Liptauer Art ist einfaches Rezept, ideal zum Vorbereiten für Partys oder als Snack für Zwischendurch.

Bewertung: Ø 4,6 (119 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Pk	Butter
1	Pk	Topfen
2	Pk	Frischkäse
20	Stk	Kapern
1	Stk	Zwiebel, rot
4	EL	Ketchup, hot
1	EL	Paprikapulver, edelsüß
1	TL	Paprikapulver, scharf
2	TL	Kümmel, gemahlen
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Essiggurke
5	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Schnittlauch
1	TL	Estragon-Senf

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Vorbereitung: Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
Zuerst Butter schaumig rühren und mit Topfen, Frischkäse und Ketchup vermengen.
Nun Zwiebel, Essiggurke, Knoblauchzehen und Kapern klein schneiden und hinzufügen.
Abschließend mit Paprika, Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch garniert servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0,43 g

Eiweiß

6,32 g

Kohlenhydrate

6,36 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Billie-Blue am 31.03.2023 um 23:34 Uhr

Ein exzellenter Aufstrich, der bei keinem Büffet fehlen darf. Auch als schnelles Abendessen mit Gemüsesticks ein Genuss.

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Katerchen am 28.12.2021 um 00:48 Uhr

Ein Aufstrich nach Liptauer Art auf einem frischen Bauernbrot ist ein Genuss. Schön dick draufgestrichen und noch mit Schnittlauch belegt, wunderbar. Dazu selbstverständlich ein kühles Bier.

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