Avocado-Lachssalat

Name: Avocado-Lachssalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Avocados; 4 Schb geräuchertes Lachsfilet; 1 Stk Häuplsalat; 50 g Pinienkerne; 250 ml Creme fraiche; 1 TL Ketchup; 1 TL Mayonnaise

Der Avocado-Lachssalat ist eine leichte Köstlichkeit für heiße Tage. Er schmeckt köstlich und ist dabei noch gesund!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Häuplsalat
3	Stk	Avocados
4	Schb	geräuchertes Lachsfilet
50	g	Pinienkerne

Zutaten Marinade

1	TL	Ketchup
1	TL	Mayonnaise
250	ml	Creme fraiche

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schneiden Sie die Avocados in zwei Hälften und entnehmen Sie den großen Kern. Schälen Sie sie nun von der Schale und schneiden Sie die köstliche Frucht in mundgerechte Häppchen.
Auch der geräucherte Lachs wird in kleine Stückchen geschnitten.
Waschen und putzen Sie einen Häupelsalat und zerteilen auch ihn in Stücke. Sämtliche Zutaten können nun in einer großen Salatschüssel vermengt werden.
Rösten Sie in einer Pfanne Pinienkerne an und geben Sie auch diese zum Salat.
Für die Marinade vermischen die Mayonnaise, das Ketchup und die Creme Fraiche zu einer gleichmäßigen Creme.
Richten Sie den Salat mit der Marinade gemeinsam an und lassen Sie es sich schmecken