Avocado-Räucherlachs-Snack

Name: Avocado-Räucherlachs-Snack
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 2 Stk Eier (gekocht); 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Mayonnaise; 200 g Räucherlachs; 1 Prise Salz; 4 Stk Toastbrot; 0.5 EL Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Der Avocado-Räucherlachs-Snack passt sehr gut bei einem Empfang oder auf das Buffet. Versuchen sie dieses einfache Rezept mit toller Geschmacksnote.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Toastbrot
1	Stk	Avocado
2	Stk	Eier (gekocht)
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Mayonnaise
0.5	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
200	g	Räucherlachs

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Eier und Knoblauch schälen und klein hacken. Die Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch von der Schale lösen und mit einer Gabel zerdrücken.
Dann Eier, Knoblauch, Avocado und Mayonnaise in einer Schale gut miteinander vermengen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Das Toastbrot toasten, die Avocadomasse aufstreichen, dann mit dem Räucherlachs belegen und diagonal durchschneiden.