Bärlauch-Dip

Was wäre ein Frühling ohne Bärlauch - Rezepte. Dieser Bärlauch-Dip schmeckt zu Kartoffel, auf ein Stück Brot oder zu Gegrilltem.

Bärlauch-Dip Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (124 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

400 g Topfen
1 Becher Sauerrahm
80 g Bärlauch
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz
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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Bärlauch gut waschen, abtropfen lassen und sehr fein hacken.
  2. Feinen Topfen und Sauerrahm mit dem Bärlauch verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen und sofort genießen. Für noch mehr Feinheit kann der Dip auch püriert werden.

Tipps zum Rezept

Junge Blätter verwenden - sie sind im Geschmack intensiver.

Nährwert pro Portion

kcal
116
Fett
6,43 g
Eiweiß
9,19 g
Kohlenhydrate
5,37 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen
Katerchen

Sehr gute Anregung, diesen Bärlauchdip zu Folienkartoffeln zu machen. Er passt auch sehr gut zu Gemüse vom Grill oder zu Steaks.

-0 +0

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User Bild Weiblich
Pesu07

Bärlauchdip passt super zu Folienkartoffeln, Faschierten Laibchen oder zu Gegrilltem. Etwas Zitronensaft gibt dem Dip noch etwas Erfrischendes.

-0 +1

Auf Kommentar antworten

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