Bärlauchpaste
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Den Bärlauch waschen, trocken tupfen und die Stiele entfernen. Die Blätter in einer Schüssel mit dem Pürierstab pürieren.
- Anschließend gemeinsam mit Salz und Öl in einer Rührschüssel gut verrühren, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.
- In Schraubgläser füllen und gut verschliessen.
Tipps zum Rezept
Kühl gelagert ist diese Paste bis zu einem Jahr haltbar und eigent sich für Pasta oder auch als Brotaufstrich.
Nährwert pro Portion
416
46,05 g
0,45 g
1,55 g
User Kommentare
Von dieser Bärlauchpaste stelle ich immer mehrere Gläser her. Wenn ich irgendwann ein Pesto will mische ich dann erst Nüsse und geriebenen Käse darunter.
Auf Kommentar antworten