Balsamiko-Schoko-Dressing
Zutaten für 1 Portionen
| 60 | g | Schokolade |
|---|---|---|
| 150 | ml | Orangensaft |
| 100 | ml | Balsamikoessig |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Chiliflocken |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Dressing wird zunächst die Schokolade mit einer Raspel fein gerieben. In einem Topf wird der Zucker, der Orangensaft und der Essig vermischt und anschließend erhitzt. Das Dressing wenige Minuten leicht köcheln lassen.
- Die Schokoraspel nun hinzufügen und schmelzen lassen. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken verfeinern. Das Dressing abkühlen lassen und über den Salat gießen.
Nährwert pro Portion
412
18,04 g
5,84 g
50,41 g
User Kommentare
Das Balsamiko-Schoko-Dressing zu einem Sommer-Blattsalat mit Feigenstücken zu servieren klingt genial köstlich. Solch eine Zusammenstellung habe ich noch nicht serviert. Ich freue mich auf das Geschmackserlebnis. Werde blaue & grüne Feigen mit gemischten Blattsalaten verwenden.
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