Bananen-Eierlikör-Marmelade

Das Rezept Bananen-Eierlikör-Marmelade stammt aus Oma´s Kochbuch. Sie schmeckt besonders köstlich - wegen dem Schuss.

bananen-eierlikoer-marmelade.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Bananen
3 Stk Zitrone (Saft)
1 Prise Zimt
500 g Gelierzucker 2 : 1
1 cl Rum
160 ml Eierlikör

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf geben. Zitrone auspressen - mit Zitronensaft die Bananenstücke beträufeln und pürieren. Zimt und Gelierzucker untermischen und zum Kochen bringen.
  2. Nach 5 Minuten Kochzeit, den Topf vom Herd ziehen, den Eierlikör unterrühren und die Marmelade sofort in die vorbereiteten sterilen Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

10 Minuten auf den Deckel stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
624
Fett
3,18 g
Eiweiß
2,04 g
Kohlenhydrate
139,52 g
Detaillierte Nährwertinfos

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