Bananen-Rosinen-Pfannkuchen

Name: Bananen-Rosinen-Pfannkuchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Bananen; 1 Stk Ei; 2 EL Kristallzucker; 100 g Mehl (glatt); 150 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss (gemahlen); 50 ml Rapsöl (zum Ausbacken); 30 g Rosinen; 2 Prise Zimt (gemahlen)

Von diesem Rezept für die Bananen-Rosinen-Pfannkuchen werden sogar Ihre Kinder begeistert sein. Probieren Sie es am besten gleich aus.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Bananen
100	g	Mehl (glatt)
150	ml	Milch
1	Stk	Ei
2	EL	Kristallzucker
30	g	Rosinen
2	Prise	Zimt (gemahlen)
1	Prise	Muskatnuss (gemahlen)
50	ml	Rapsöl (zum Ausbacken)

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Bananen werden geschält, in Stücke geschnitten und mit einer Gabel zu einem feinen Brei verarbeitet.
Nun werden alle Zutaten, bis auf das Öl, mithilfe eines Schneebesens zu einem glatten Teig verrührt. Im Anschluss wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
Dann wird der Teig esslöffelweise herausgebacken, so entstehen kleine pufferförmige Pfannkuchen.