Belgische Quiche

Name: Belgische Quiche
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 4 EL Creme Fraiche; 3 Stk Eier; 125 g Käse, gerieben; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Schinken; 4 EL Topfen

Als Zwischenmahlzeit oder aber auch als leichtes Mittag- oder Abendessen hervorragend geeignet - das Rezept für eine belgische Quiche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (83 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig
200	g	Schinken
3	Stk	Eier
4	EL	Creme Fraiche
4	EL	Topfen
125	g	Käse, gerieben
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Ofen auf 220° vorheizen. Dann eine kleine Tortenform mit dem Blätterteig auslegen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden, die Eier versprudeln und Creme Fraiche und Topfen unterrühren.
Die Masse salzen und pfeffern und Muskatnuss, Käse und Schinkenwürfel daruntergeben. Alles gut verrühren, die Mischung in die Form geben und ca. 30 Minuten goldbraun backen.