Belgischer Flammkuchen
Zutaten für 3 Portionen
| 1 | Stk | Pizzateig |
|---|---|---|
| 160 | g | Topfen |
| 80 | g | Käse, gerieben |
| 2 | Stk | Karotten |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 60 | g | Speck |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Das Grundrezept Pizzateig zubereiten, dann auf einer sauberen Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Blech mit Backpapier legen.
- Für den Belag den Topfen auf dem Teig verstreichen und den geriebenen Käse darüber verteilen.
- Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
- Die restlichen Zutaten nun auf dem Pizzateig verteilen und anschließend mit Salz und Pfeffer etwas würzen.
- Den Teig bei 180°C im vorgeheizten Ofen, Heißluft, ca. 15 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
596
29,37 g
26,83 g
68,54 g
User Kommentare
Bestimmt ein leckeres Rezept.
Werde aber den Pizzateig selber machen.
Wird bald ausprobiert.
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Ich habe noch nie einen Flammkuchen mit Pizza- oder Germteig gemacht, für mich muss der Boden hauchdünn sein. Werde ich kaum nachmachen.
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Dieser Teig ist einfach zubereitet und werden wir nun mal auf diese Art probieren. Gebacken wird auf dem Pizzastein.
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Normalerweise hat für mich ein Flammkuchen einen dünnen Boden, aber trotzdem macht mich dieses Rezept sehr neugierig.
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Ein richtiger Flammkuchenteig wird immer ohne Germ gemacht, sonst ist es eher eine Pizza als ein Flammkuchen.
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