Bierhuhn

Dieses, ist ohne Zweifel ein Rezept für die Männerwelt! Setz eine Henne auf eine Dose Bier und guck ihr beim bruzeln zu, ein wahrer Party-Gag.

Bierhuhn

Bewertung: Ø 4,2 (121 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Dose Bier
1 Stk Hendl

Zutaten für die Saftmarinade

1 l Orangensaft
3 EL Salz
2 EL Zucker
3 Stk Lorbeerblätter
3 Stk Knoblauchzehen
1 TL Thymian
2 EL Oregano
1 Stk Zwiebel
1 EL Honig
3 EL Sojasauce
2 EL Pfeffer weiß
1 Stk Zitrone, Saft und Schale

Zutaten für die Trockenmarinade

1 TL Pfeffer schwarz
1 TL Selleriesalz
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Thymian
1 TL Majoran
2 TL Paprikapulver
1 EL Senfpulver
1 TL Salz
1 EL Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Huhn - Hähnchen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

alle Kategorien

Zubereitung

  1. Einen Tag vor der Zubereitung wird die Sauce hergestellt, in welche das Huhn für 24 Stunden eingelegt wird: Dazu werden 3 EL Salz, 2 EL Zucker, die Lorbeerblätter und Knoblauchzehen, der Thymian, Oregano und weiße Pfeffer, sowie die klein gehackte Zwiebel, der Honig, die Sojasoße und die Zitrone in den Orangensaft eingerührt.
  2. Inzwischen kann man die Marinade herstellen, mit welcher das Huhn nach der Einlegezeit noch gewürzt wird. Hier werden sämtliche Gewürze für die Trockenmarinade miteinander vermischt.
  3. Vor dem Braten wird das Huhn aus der Marinade genommen und leicht abgetupft. Danach mit der Trockenmarinade eingerieben. Dann füllt man das Bier in ein entsprechend großes Glas und setzt das Huhn wie auf einen Sessel darauf.
  4. Nun wird das Hendl auf dem Bierglas sitzend in das Backrohr geschoben und für ca. 55 Minuten bei 190° Grad gebraten. Das verdampfende Bier lässt das Hähnchen zart und saftig werden.

Tipps zum Rezept

Oft wird das Huhn direkt auf die Bierdose gesetzt, jedoch wird dies wegen des Aluminiums, welches die Dose bei Erhitzen abgibt, eher nicht empfohlen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Hendl Haxen

HENDL HAXEN

Ein einfaches Gericht sind Hendl Haxen. Mit köstlichen Beilagen ist dieses Rezept ein tolles Hauptgericht.

Gefülltes Hühnerbrüstchen

GEFÜLLTES HÜHNERBRÜSTCHEN

Die Zubereitung für Gefülltes Hühnerbrüstchen ist zwar etwas aufwendiger, der Geschmack dieses Rezeptes entschädigt aber allemal.

Hühnerbrust mit Speck

HÜHNERBRUST MIT SPECK

Von der Hühnerbrust mit Speck werden Ihre Gäste begeistert sein. Dieses Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Bio-Brathuhn

BIO-BRATHUHN

Ein knuspriges Bio-Brathuhn ist sehr kalorienarm und schmeckt trotzdem sehr gut. Bei diesem Rezept wird das Huhn im Bräter gebacken.

Hähnchenbrust mit Champignons

HÄHNCHENBRUST MIT CHAMPIGNONS

Eine Auflaufform mit Deckel wird bei Hähnchenbrust mit Champignons benötigt. Das Rezept wird mit Schinken und Gewürzen abgeschmeckt.

User Kommentare

lachsliebhaber
lachsliebhaber

Also, ich kenne das mit Bierdosen. Das Geheimnis scheint hier aber auch die äußerst schmackhafte Marinade zu sein, in der das Huhn eingelegt wird.

-1 +0

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE