Birnen-Auflauf

Der knusprige Birnen-Auflauf passt gut in die Herbstzeit. Verwenden sie für dieses Rezept saftige Birnen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5 kg Birnen
100 ml Apfelsaft
2 EL Zitronensaft
250 g Haferflocken
150 g Zucker
150 g Butter
100 g Mehl
1 Prise Salz

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  2. Die Birnen schälen, entkernen und in große Spalten schneiden. Die Birnenspalten mit dem Zucker, dem Apfel- und Zitronensaft mischen. Eine Auflaufform einfetten und die Birnen hineingeben.
  3. Mit dem Mixer das Mehl, die Haferflocken, das Salz, den Zucker und die Butter zu feinen Streuseln verkneten. Die Streusel über den Birnen verteilen und leicht andrücken.
  4. Im Backrohr etwa 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Die Kruste sollte goldbraun sein.

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