Birnengelee

Birnengelee auf das Brot, Birnengelee zum Wildbraten. Dieses Rezept ist sehr vielseitig verwendbar.

Birnengelee

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Zutaten für 4 Portionen

1 l Birnensaft (ungesüßt)
1 Stk Zitrone (Schale)
1 kg Gelierzucker 1:1
0.25 TL Zimt
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Birnensaft, die Zitronenschale und Zimt in einen Topf geben und mit der Hälfte des Gelierzuckers unter Rühren zum Kochen bringen.
  2. Nun den restlichen Gelierzucker zu geben und weitere 3 Min. unter ständigen Rühren kochen. Anschließend sofort in Marmeladengläser füllen und verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen.

Tipps zum Rezept

Sie können noch einige Nelken mitkochen - verfeinert den Geschmack.

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