Bosna
Erstellt von Dosch
Zutaten für 3 Portionen
| 4 | Stk | Baguette (oder Bosnabrote) |
|---|---|---|
| 2 | EL | Öl (für die Pfanne) |
| 4 | Stk | Kalbsbratwürstel |
| 1 | Stk | Zwiebel (fein gehackt) |
Zutaten zum Bestreichen
| 0.5 | Bund | Petersilie |
|---|---|---|
| 2 | EL | Senf (scharf) |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Currypulver |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Das Baguette der Länge nach durchschneiden und die beiden Baguette-Hälften im Toaster toasten. Alternativ im Backrohr mit Grillfunktion kross backen.
- In der Zwischenzeit in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Bratwürstel bei mittlerer bis hoher Hitze gar braten.
- Danach Petersilie waschen, trockenschütteln und klein hacken. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Nun Senf mit Petersilie verrühren und mit Pfeffer, Salz, Currypulver und Cayennepfeffer würzen.
- Mit dem Senf die getoasteten Unterseiten (=Schnittseite) des Baguettes bestreichen, reichlich Zwiebelringe darübergeben, darauf ein Bratwürstel legen, die andere bestrichene Baguettehälfte darauflegen und sofort servieren.
Nährwert pro Portion
91
8,32 g
1,80 g
3,49 g
User Kommentare
Grundsätzlich eine gute Sache, schnell gemacht und geschmacklich okay. Aber zu einer richtigen Bosna gehört einfach auch ein richtiges Bosnaweckerl statt dem Baguette, da schmeckt es gleich nochmal so gut..
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Dies klingt super und werden wir beim nächsten Gartenfest unseren Freunden servieren. Ist eine tolle Anregung.
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Mir ist bei der Eingabe des Rezeptes offensichtlich ein Fehler unterlaufen.
Es kommen 2 Würstel in jedes Baguette, daher sollten 12 Bratwürstel bei der Mengenangabe stehen
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