Brennnesselgröstl

Name: Brennnesselgröstl
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Bund Brennnesselblätter; 2 EL Butter; 1 kg Kartoffel; 2 Prise Salz

Das Rezept vom Brennnesselgröstl ist etwas ausgefallen, passt sehr gut zu Schweinebraten. Außerdem ist es noch sehr gesund.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffel
3	Bund	Brennnesselblätter
2	Prise	Salz
2	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel sauber bürsten und in der Schale kochen. Die Brennnesselblätter in kaltem Wasser waschen.
Die Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Kartoffel darin anbraten, kurz vor dem Fertigwerden die Brennnessel dazugeben und salzen.